Щоб розпочати власний мікро-бізнес, не обов’язково брати кредити та інвестувати значну суму. Вулична їжа — чудова тема для стартапу, бо вона затребувана скрізь і щодня, а на купівлю всього харчове обладнання для цього знадобиться лише пару десятків тисяч гривень. Розглянемо кілька варіантів: що саме вигідно продавати і скільки потрібно буде вкласти в обладнання.
Найпростіший і наймобільніший варіант — продаж солодкої вати. Візочок з апаратом для солодкої вати можна легко доставити на обране місце торгівлі, і ці солодощі активно купують і дорослі, і діти в парках, в торгових центрах, на пляжі, в будь-яких людних місцях відпочинку і прогулянок, де є можливість підключити апарат до звичайної побутової електромережі. Це може бути навіть не як бізнес, а як додатковий підробіток вихідного дня (саме на вихідні продажі будуть найбільші).
Апарат для солодкої вати можна купити на сайті обладнання для кафе та ресторанів https://profood.com.ua/ua, при чому ціна професійної машинки для цукрової вати стартує від 250 доларів, а за 500 доларів можна купити мобільний апарат для солодкої вати з візком (докладно дивіться за посиланням).
Розхідні матеріали, тобто сировина для виготовлення солодкої вати — це звичайний цукор з доданими ароматизаторами та кольоровими барвниками. Він коштує дешево, від 150 грн за кілограм, і розбавляється звичайним цукром з супермаркету у співвідношенні 1 до 10. Розхід суміші на порцію солодкої вати дуже маленький – лише 10 г. Порахувати всю математику просто: собівартість порції складе копійки, а ціну продажу диктує ринок, тобто місце торгівлі, попит і конкуренція. При будь-яких обставинах співвідношення вартості сировини до ціни продажу виглядає дуже привабливо.
Ще варант вуличної їжі, що користується незмінним попитом — продаж хот-догів, гарячих сосисок в булочці. Для цього виду фаст фуду тако існує власне обладнання: апарати для хот-догів, що мають спеціальні насадки для підігріву довгастих булок і ємність для розігріву сосисок. Апарати для хот догів — дешеве, малогабаритне і високорентабельне харчове обладнання, яке можна купити за ціною від 150 доларів і розпочинати торгівлю на ярмарках, в місцях відпочинку, на людних вуличних пішоходних місцях. Приблизно за 300 доларів можна купити візочок, в якому вмонтований апарат для хот догів і ще є ємності для інших супутніх продуктів (салат, наприклад). Мобільні візочки зручні для використання на вулиці, на пляжі тощо.
Ми розглянули варіанти заробітку на вуличній їжі з мінімальними інвестиціями в харчове обладнання, однак існує ще багато можливостей, таких, як продаж вафельних трубочок і бельгійських чи гонконгських вафель, шаурми і паніні, поп-корну і м’якого морозива. На сайті гіпермаркету обладнання для horeca PROFOOD є великий вибір якісного обладнання для вуличної їжі за доступними цінами, і це реальна можливість розпочати заробляти на себе з мінімальними інвестиціями.
