Вибір винної шафи для дому — це інвестиція в збереження смаку, аромату й історії ваших улюблених вин. Правильно підібраний прилад дає змогу підтримувати оптимальні умови зберігання, підкреслює стиль інтер’єру й робить процес дегустації вин ще приємнішим. На ринку представлено безліч моделей із різними функціями, розмірами й дизайном, і розібратися в усьому цьому асортименті може бути непросто. У статті ми розповімо, на що варто звернути увагу, щоб вибрати ідеальну винну шафу.
Розмір і місткість
Перш ніж вибрати конкретну модель, необхідно визначити, скільки напоїв ви плануєте зберігати:
- Для невеликої колекції з 10–20 пляшок буде достатньо компактної винної шафи розміром 45–60 см заввишки й 40 см завширшки.
- Для середньої колекції з 50–60 пляшок підійдуть моделі заввишки 120–150 см, шириною 60 см і глибиною 55 см.
- Для справжніх колекцій зі 100–200 пляшок краще розглядати холодильники для вина заввишки 180–200 см і завширшки 80 см, які часто оснащені двома температурними зонами.
Варто також враховувати простір у квартирі чи будинку: вбудовані моделі економлять місце, а окремі можна розташувати навіть у коридорі або вітальні.
Не забувайте й про висоту полиць:
- стандартна для бордо має висоту 7–8 см;
- шампанське потребує висоти 9–10 см;
- великі пляшки магнум — 12 см.
Це допоможе уникнути проблем із розміщенням колекції.
Температурний режим
Правильна температура — ключ до збереження смаку й аромату вина. Сучасні холодильні шафи дають змогу підтримувати температуру від 5 до 20 °C, а деякі преміуммоделі — навіть із точністю до 0,5 °C.
Для червоних вин оптимально 12–18 °C, білих — 7–12 °C, ігристих — 5–8 °C. Більшість моделей має дві температурні зони. Наприклад, шафа на 50 пляшок може мати нижню зону на 12 °C для червоних вин і верхню на 8 °C — для білих.
Сучасні холодильники для вина оснащені УФ-фільтром на склі, підтримують вологість 50–70 %. Так корки зберігають оптимальний стан і запобігають окисненню напою.
Дизайн і матеріали
Винна шафа має не тільки зберігати вино, а й гармонійно вписуватися в інтер’єр. Популярні матеріали виготовлення полиць — дерево, метал і скло. Дерев’яні витримують до 25 кг на полицю, металеві — до 35 кг і більш стійкі до вібрацій.
Ще один важливий аспект — рівень шуму. Для житлових приміщень підійдуть моделі з показником ≤35 дБ. Термоелектричні моделі часто працюють ще тихіше, на рівні 25–30 дБ, і практично не створюють дискомфорту.
Додаткові функції
Сучасні винні шафи оснащуються додатковими опціями, як-от:
- LED-підсвітка, яка споживає лише 2–5 Вт.
- сенсорне управління, що дає змогу регулювати температуру й вологість із точністю до 1 °C.
- системи контролю вібрацій, що знижують коливання до 0,1 мм/с.
Деякі моделі пропонують також автоматичне відкривання дверцят, відсіки для аксесуарів, зонування для червоних і білих вин та навіть відсік для пляшок магнум. Це дає змогу створити домашній винний рай і робить колекцію максимально зручною для щоденного використання.
